Шашлычница для тандыра с чугунной жаровней

Если Вам необходимо расширить возможности использования тандыра для приготовлении вкусной и полезной пищи, на помощь Вам могут прийти аксессуары из чугуна, или нержавеющего материала, которые заказываются и приобретаются на дополнительных условиях. Это могут быть  сковороды, казан для тандыра с овальным дном, крюки для мяса, наборы шампуров, всевозможные решётки для тандыра, стационарные шампурницы, щипцы и многое другое оборудование.

ТАНДЫР – это восточная керамическая печь из глины, замешанная с огнеупорным шамотом. Тандыр у народов Средней Азии и Кавказа – глиняный очаг, печь для приготовления  пищи. Они бывают разные – стационарные в земле, сложенные из глины в форме бочонка, переносными, с восточными узорами, для использования в загородном доме, даче, кафе, ресторане. Это альтернатива современному мангалу, барбекю. Мы предлагаем Вам тандыры  из шамота с элементами ковки.

Тандыр изготавливается из термостойкой керамики при температуре обжига свыше 1000 градусов Цельсия.

Особенности конструкции – равномерность распределения температуры приготовления за счет высокой теплоемкости огнеупорного корпуса печи.

Особенности приготовления в тандыре:

Пища готовится благодаря тому, что внутренние стены дают мощную теплоотдачу, что обеспечивает быстроту и равномерность приготовления блюд, сохраняя их вкус, полезные вещества.  Тандыр имеет многочисленное количество плюсов. При готовке Вам будет не помеха -  ветер, дождь и мороз, так как огонь разжигается внутри самой печи, при этом нагревая стенки. Вам не нужно будет тратить время на то, чтобы подливать воду, крутить шампура и следить за огнем как на мангале.